Se você assim como eu procurava instalar o OSX86 em uma máquina Hackintosh com HD's em RAID tenho uma péssima notícia. Funções de RAID e LVM não funcionam no Hackintosh devido a uma alteração no Kernel para possibilitar o boot do SO. Com isso seu sistema em RAID não é bootavél ( gostou do verbo ) rs.
Até o momento não encontrei uma solução para o problema caso tenham sugestões por favor comentem aqui.